طرز تهیه سبزه شب عید

طرز تهیه سبزه عید

از قدیم گفتن عید نوروز است و سفره هفت سینش و باز هم گفتن ، سفره هفت سین است و زیباترین سینش و آن هم سبزه . به روزهای بزرگترین جشن باستانی ایرانی نزدیک

می شویم تا دیر نشده سبزه هفت سینتان را سبز کنید.

بذرهای مناسب برای سبزه:
از بذر انواع سبزیجات می توانید کمک بگیرید؛ هر کدام که دمِ دست باشند. مقداری عدس، ماش، گندم در هر خانهای پیدا می شود. در مورد سبز کردن سبزه، ارزان بودن بذرهای تهیه شده اهمیت دارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه سبز کنیم. بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند. یادتان باشد که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی شوند.

روش سبز کردن سبزه:

بقیه در ادامه مطلب